Usaha Ikan Tawar

Ikan tawar khususnya ikan mujair, kini mulai mendapat sorotan kembali, setelah beragam warung makan di ubud mulai menambah menu mereka yang berbahan dasar ikan mujair.

khusus nya ikan mujair, kini dapat dengan mudah dijumpai disekitar warga. tidak perlu jauh-jauh pergi ke danau batur lagi untuk mendapatkan ikan mujair, karena kini di pasar ubud telah banyak penjual ikan mujair segar bertebaran di sekitar daerah ubud.

mengingat masyarakat ubud adalah masyarakat yang dinamis. warga lebih memilih sesuatu yang baru sebagai pilihan. contohnya olahan daging ikan mujair, hal tersebut merupakan alternatig bagi masyarakat yang bosan dengan menu sehari-hari yang itu itu saja. dan dukung lagi dengan mahaknya harga daging ayam.

Pedagang Tahu

tahu merupakan salah satu panganan khas indonesia. tahu identik dengan kalangan kelas bawah, yang mana tahu dominan di konsumsi oleh kalangan menengah kebawah.

menurut sejarah, tahu dibuat pertama kali dicina, atas ketidak sengajaan. tahu tercipta atas ampas kedelai yang diendapkan.

umumnya tahu yang paling sering dan mudah ditemui yaitu tahu putih yang berbentuk segi empat atau pun tahu yang berwarna kuning, didapat dari warna kuning kunyit.

meski pun tahu identik dengan kalangan kelas bawah, tahu memiliki nilai gizi yang sangat baik bagi kesehatan tubuh, karena di dalam tahu terkandung nilai gizi yang sangat baik untuk tubuh kita. 
namun selaras dengan perkembangan zaman, tahu kini mulai naik kelas. dapat dilihat dari menu tahu yang mulai memenuhi restaurant dan warung international. bahkan tahu saat ini sangat diminati diluar negeri. 
 

Pedang Ikan

pedagang ikan dan daging juga memiliki peranan penting dalam perekonomian masyarakat. banyak orang yang memerlukan ikan atau pun daging dalam kelancaran usaha mereka. karena tidak sedikit olahan makanan indonesia yang terbuat dari daging. ikan yang paling sering di temui di pasar adalah ikan tongkol, ikan asin, udang, ikan mujair, ikan nila, dan ikan tuna. ikan tersebut dipilih oleh pedagang kecil karena harga nya yang relatif murah dan tidak cepat berubah-ubah. lain halnya dengan ikan yang ada di supermarket, disana harga ikan yang ditawarkan relatif lebih mahal serta ikan yang perjualkan adalah ikan import.

ikan juga sangat baik bagi kesehatan ,apabila dikonsumsi secara bijak dan tetap berimbang. namun saat ini, ikan mulai jarang ditemukan, tidak seperti dahulu yang mana nelayan sangat mudah menagkap ikan. namun saat ini ikan mulai langka akibat dari pencemaran dan penangkapan secara berlebihan.

Usaha Sayur Mayur


sayuran merupakan salah satu komoditi penting dalam perkekonomian di bangsa ini. banyak aspek yang mempengaruhi hal tersebut, salah satunya adalah jenis konsumen yang biasanya mempergunakan sayuran dalam kegiatan usaha mereka. contohnya yaitu : restaurant dan warung makan, dan yang paling banyak yaitu dari ibu rumah tangga.

kebanyakan sayuran yang ada di pasar sindu,sayan,ubud ini di datangkan dari dalam bali, contohnya seperti daerah pengasil sayuran dibali seperti kintamani. namun sewaktu-waktu harga sayuran di pasaran dapat berubah sewaktu-waktu. hal tersebuat berkaitan dengan hari raya.

Jajanan Tradisional Khas Bali yang Melegenda

Pulau dewata tidak hanya terkenal dengan seni dan budayanya. makanan khasnya pun tak luput dari keunikan warganya. belum pas rasanya apabila berkunjung ke bali tanpa mencicipi jajanan pasar nya. beragam jenis ,bentuk,rasa,dan teksturnya.

1. Laklak Bali
    salah satu jajanan pasar khas bali yang sangat terkenal. tidak ada warga bali yang tidak menegnal jajanan yang satu ini. di daerah jawa biasa disebut surabi. dibali laklak biasa dikonsumsi dipagi hari sebagai sarapan pagi, ada juga yang menggunakan laklak sebagai banten atau sesajen. laklak bali bertekstur kenyal dan lembut, apalagi bila ditambahkan taburan kelapa parut dan sedikit gula merah cair, sangat cocok dimakan selagi hangat. laklak terbuat dari campuran tepung beras, tepung terigu,gula pasir,garam,santan,dan sedikit air. agar terlihat semakin menarik ,umumnya warga menambahkan perasan air daun suji atau pun perasan daun panda sebagai pewarna hijau alami. harganya yang murah membuat semua kalangan dapat dengan mudah membeli serta menjumpainya di manapun.

2. Pisang Rai
    jajanan yang satu ini menggunakan pisang sebagai bahan utamanya, umumnya yang biasa dipakai adalah pisa raja, karena bertestur lembut, tidak mudah hancur serta rasanya yang manis. cara pembuatannya pun terbilang sangat mudah, yaitu pisang raja yang telah dikupas dipotong sesuai keinginan, dan dicelupkan pada adonan tepung kanji dan sedikit tepung beras, lalu rebus dalam air mendidih. diam kan selama beberapa menit dan angkat apabila telah berubah menjadi sedikit keras. teksturnya yang kenyal dan manis, membuat jajanan yang satu ini diminati semua lapisan masyarakat.

3. Giling-giling
     terdiri dari tepung kanji dan sedikit campuran tepung beras, adonan tersebut diuleni hingga kalis, yang kemudian dibentuk seperti bentuk silinder. itulah sebabnya jajanan yang satu ini di sebut giling-giling karena pada proses pembentukannya yang mempergunakan tangan untuk membentuknya. setelah adonan di giling, kemudian di rebus di dalam air panas, dan didiam kan selama beberapa saat. giling-giling sangat nikmat dimakan bersama parutan kelapa dan sedikit gula merah cair di atasnya.

semua jajanan tadi adalah beberapa macam jajanan bali yang sangat terkenal, selain mudah dijumpai harganya juga sangat bersahabat. jadi bali tidak hanya terkenal dengan budaya dan alamnya, namun juga keunikan yang terkandung di dalamnya.